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- Nos recettes bio
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Ingrédients (pour 8 personnes) :
1 fond de tarte en pâte brisée
2 tasses de patates douces en purée
1 tasse de sucre
2 cuillères à soupe ou de miel
1 cuillère à café de vanille en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
6 œufs
1 tasse de crème fraîche
2 cuillères à soupe de farine
Préparation :
Fouettez la purée de patates douces avec le sucre, le miel et les épices.
Ajoutez les œufs un à un.
Ajoutez la crème fraîche, puis la farine.
Versez le mélange sur le fond de tarte.
Enfournez 45 minutes à four moyen, ou jusqu'à ce que la tarte soit bien prise.
Dégustez tiède (avec un peu de glace à la vanille, c’est délicieux), ou bien fraîche (la tarte a alors la consistance d’une pâte de fruits).
Bon appétit !