Nectarines Jaunes bio

🍑 Quel goût ?

• Sucré, mais avec une pointe acidulée plus marquée que les variétés blanches.

• Chair juteuse, parfois légèrement ferme selon le degré de maturité.

• Parfum fruité intense, qui se marie bien autant en sucré qu’en sucré-salé.

🍽️ Comment utiliser les nectarines jaunes ?

🥗 Crues (le plus simple)

• À croquer nature, juteuses et rafraîchissantes.

• Coupées en quartiers dans une salade de fruits avec melon, fraises, myrtilles, menthe.

• En carpaccio fin avec un filet de citron vert, miel, basilic ou menthe.

🍰 En dessert

• En tarte, clafoutis, crumble, gratin de fruits.

• Rôties ou poêlées avec un peu de beurre et de sucre, servies avec crème ou glace.

• En compote ou confiture maison, seule ou mélangée à des abricots, pêches ou framboises.

🍹 En boisson

• Mixées en smoothie, jus frais, cocktail, granité.

• Dans une carafe d’eau pétillante ou de thé glacé pour un parfum naturel.

🥗 En salé (très sympa !)

• En salade sucrée-salée : nectarines + feta ou chèvre + roquette + noix + vinaigre balsamique.

• Grillées légèrement au barbecue, servies avec des viandes blanches ou du poisson.

• Sur une bruschetta avec fromage frais et miel.

🌟 Astuce

💡 Pour les choisir : cherche des fruits légèrement souples au toucher et très parfumés. Garde-les à température ambiante si tu veux qu’elles mûrissent encore un peu avant dégustation.