Pruneaux dénoyautés bio

Voici une fiche claire et complète pour tes pruneaux bio moelleux de Gironde (producteur : Fonbio) :

🍑 Quel goût ?

• Moins sucrés que les pruneaux classiques → goût plus naturel, authentique.

• Moelleux, fondants, avec des notes de caramel, réglisse et fruits mûrs.

• Arrière-goût légèrement acidulé, très agréable.

• Bio = sans additifs, sans sucre ajouté → un goût plus pur.

🍽️ Que faire avec les pruneaux bio ?

🍰 En sucré (classique)

• Far breton, clafoutis, tartes rustiques.

• Dans les cakes, muffins, biscuits (en morceaux ou mixés).

• Compote pomme-pruneaux, très douce.

• Trempés dans du thé, du rhum ou de l’eau chaude → encore plus moelleux.

• Mixés en pâte de fruits ou purée à tartiner (au petit-déj ou en collation).

• Enrobés de chocolat noir 🍫 → snack sain et gourmand.

🥩 En salé (très intéressant !)

• Avec du porc : rôti de porc aux pruneaux, tajine, ou filet mignon farci.

• Avec du gibier ou du canard : pruneaux = touche sucrée qui équilibre la viande.

• Dans un tajine avec légumes, pois chiches, cannelle, cumin.

• En farce pour volaille, lapin ou en feuilletés sucrés-salés.

🥗 Autres usages

• Coupés dans une salade composée (roquette, chèvre, noix, pruneaux).

• En en-cas naturel, à grignoter tels quels ou avec des amandes.

⏱️ Préparation rapide ?

• Pas besoin de les cuire s’ils sont déjà moelleux.

• Tu peux les réhydrater 10–15 min dans un liquide tiède (eau, thé, jus, alcool).

🌿 Astuce santé

• Riche en fibres, potassium, antioxydants.

• Naturellement énergétique mais sain : parfait pour le goûter ou après le sport.

• Bon pour le transit intestinal si consommé régulièrement.

Tu veux une recette simple de far breton, une sauce aux pruneaux pour viande, ou une idée de snack express avec ?