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- Nos recettes bio
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
75g de sucre blond de canne
20 cl de crème coco
40 cl de lait de riz
1 sachet de 2g d’agar-agar
12 abricots
2 cs de miel
quelques pistaches non salées
Préparation :
Faites bouillir la crème coco, le lait de riz, le sucre et l’agar-agar pendant 2 à 3 mn
Remplissez les verrines aux trois quarts de ce mélange
Dans une casserole, faites chauffer le miel et laissez compoter les abricots coupés en petits morceaux pendant quelques minutes
Réfrigérez 2 heures minimum
Avant de servir, disposez les abricots sur la crème et décorez avec quelques pistaches concassées.