Thé vert bio

🍵 Quel goût ?

• Saveur : fraîche, végétale, parfois herbacée ou légèrement marine selon l’origine.

• Arômes : notes de feuilles fraîches, herbes coupées, fleurs, ou parfois fruits jaunes.

• Peut être :

  • Doux et léger (type thé vert chinois ou coréen)

  • Ou plus vif, légèrement astringent (type Sencha japonais)

💡 Le goût dépend beaucoup de l’infusion : trop chaud ou trop long = goût amer.

🌱 Bienfaits

• Riche en antioxydants

• Stimulant léger (contient de la caféine/théine, mais moins que le café)

• Favorise :

  • La concentration

  • La digestion

  • Le métabolisme

  • L’hydratation

🍽️ Que faire avec ?

☀️ Boisson chaude

• À boire nature, ou avec :

  • Une rondelle de citron

  • Quelques feuilles de menthe

  • Une pointe de miel ou sirop d’agave

🧊 En thé glacé

• Infusé à froid (dans l’eau froide, 3 à 6h au frigo) → plus doux, sans amertume.

• Infusé à chaud puis refroidi, avec :

  • Menthe, citron, gingembre, ou concombre

  • Morceaux de fruits frais (pêche, fraise, mangue)

🍰 En cuisine

• Utiliser le thé vert pour :

  • Arroser des fruits pochés

  • Parfumer des crèmes, madeleines, sablés

  • Faire un matcha latte (si thé en poudre)

  • En granité ou sorbet

🔧 Conseils d’infusion

Souhaites-tu une recette simple de thé glacé ou une astuce pour le boire au petit-déjeuner ?