Melon galia bio

Le melon Galia est une variété délicieuse, souvent confondue avec le cantaloup, mais avec quelques particularités bien à lui.

🍈 Goût du melon Galia

• Sucré : plus sucré que beaucoup d’autres melons.

• Très parfumé : odeur florale marquée, presque exotique.

• Notes de miel et de poire : goût doux, très agréable, sans acidité.

• Texture : chair juteuse, fondante, de couleur vert pâle à blanc crème.

👉 Quand il est bien mûr, son arôme embaume l’air !

🍽️ Que faire avec le melon Galia ?

🥗 Crû (le plus courant et savoureux)

• Coupé en dés, billes ou tranches : parfait en snack ou en entrée.

• Salade de fruits : avec kiwi, ananas, raisin, menthe.

• Salade sucrée-salée : melon Galia + feta + concombre + menthe + citron.

• Avec du jambon cru : version italienne classique (prosciutto ou jambon de Parme).

• Brochettes apéro : melon + mozzarella + basilic.

🍹 En boisson

• Smoothie : melon + yaourt + miel.

• Jus frais ou cocktail avec citron vert et menthe.

• Soupe froide de melon avec un soupçon de gingembre.

🍰 En dessert

• Glace ou sorbet maison.

• Verrine légère : melon + fromage blanc + éclats de pistache.

• Tarte de fruits frais.

🍖 En version salée raffinée

• Tartare melon + avocat + crevettes + citron vert.

• Carpaccio de melon Galia avec saumon mariné.

• Wraps melon + roquette + chèvre frais.

🌟 Astuce mûrissage Galia

💡 Choisis un melon Galia :

• Lourd pour sa taille

• À la peau bien jaune dorée (pas trop verte)

• Qui sent bon au niveau du pédoncule

• Légèrement souple au toucher