Tomate Population Allongee Stripped Roman bio

La tomate "Population Allongée Striped Roman" est une variété ancienne et originale, très appréciée des jardiniers et des amateurs de cuisine pour son goût savoureux et son look spectaculaire.

🍅 Tomate Allongée Striped Roman : c’est quoi ?

• Type : tomate allongée, souvent de forme un peu tordue (genre "piment"), assez grosse.

• Couleur : rouge vif zébrée de jaune/or, très décorative.

• Chair : ferme, dense, peu juteuse, avec peu de graines.

• Goût : riche, doux, très parfumé, avec une pointe d’acidité équilibrée. Idéale pour ceux qui aiment les tomates bien goûteuses.

Elle fait partie des variétés populations : c’est-à-dire non hybrides, souvent cultivées en biodiversité pour conserver leur richesse génétique.

🍽️ Que faire avec la Striped Roman ?

🍝 Parfaite pour les sauces

• Chair dense = idéale pour les coulis, sauces tomates maison, conserves.

• Très peu d’eau = réduction rapide à la cuisson.

🥗 Délicieuse crue aussi

• Coupée en tranches fines dans une salade de tomates multicolores.

• En bruschetta : pain grillé + huile d’olive + ail + tomate + basilic.

• En tartare de tomate avec échalote, huile d’olive, herbes fraîches.

🍕 En cuisson

• Rôtie au four avec de l’ail et du thym.

• Sur une pizza, une focaccia, ou dans un gratin.

• Farcie (sa forme permet de le faire si la tomate est assez grosse).

🌱 Petit bonus jardinier

• Elle pousse bien en pleine terre.

• Productive et résistante.

• Très bonne conservation après récolte.