Courge mix bio

🎃 Quel goût ?

Un mélange de différentes variétés de courges (butternut, potimarron, musquée, spaghetti, etc.) — donc une palette de saveurs douces et légèrement sucrées :

• Courge butternut → goût noisette et texture onctueuse.

• Potimarron → châtaigne et sucré.

• Courge musquée → parfum fruité et velouté.

• Courge spaghetti → goût léger, texture filandreuse et amusante.

👉 En général, la Courge Mix bio est douce, fondante, un peu sucrée et très réconfortante.

🍽️ Que faire avec ?

🍲 1. En soupe ou velouté

• Fais cuire les morceaux de courge dans de l’eau ou du bouillon avec un oignon et un peu de sel (20 à 25 min).

• Mixe le tout avec une touche de crème, de lait de coco ou d’huile d’olive.
  ➡️ Résultat : une soupe douce et réconfortante, idéale en automne.

🍛 2. En purée

• Cuite à la vapeur ou à l’eau, puis écrasée avec du beurre ou de la crème végétale.
  ➡️ Goût sucré-salé parfait avec des viandes blanches ou du poisson.

🍳 3. Rôtie au four

• Coupe en cubes, arrose d’huile d’olive, ajoute sel, poivre, herbes (thym, romarin) et un peu de miel ou de paprika.

• Rôtis à 190°C pendant 30 à 40 min.
  ➡️ Résultat : morceaux caramélisés, sucrés et parfumés.

🥗 4. En salade

• Mélange des cubes rôtis avec du fromage de chèvre, des noix et de la roquette.
  ➡️ Chaud-froid savoureux.

🍰 5. En dessert

• Purée de courge = base parfaite pour des muffins, cakes, tartes ou gaufres d’automne.

🕐 Cuisson rapide selon usage

🌿 Astuce chef :

Ajoute une pointe de muscade ou de gingembre pour relever la douceur naturelle de la courge — et un filet de citron pour équilibrer le sucre.