Coriandre botte bio

🌿 Quel goût ?

• Feuilles : fraîches, herbacées, légèrement citronnées, un peu poivrées.

• Tiges : encore plus parfumées, légèrement plus intenses.

• Graines (non incluses dans la botte) : goût totalement différent, plus doux, chaud, presque orangé.

🍽️ Comment utiliser la coriandre fraîche ?

🥗 Crue (idéal)

• Ciselée sur les salades, les crudités, les avocats, les ceviches.

• En topping sur les soupes (ramen, pho, soupe thaï), currys, woks.

• Mélangée à des yaourts, sauces au citron ou houmous.

🍛 Dans les plats chauds

• Ajoutée en fin de cuisson pour garder tout son parfum (ne pas trop cuire !).

• Dans les currys, tajines, ragoûts, plats indiens ou mexicains.

🍵 En infusion / pesto

• Mixée avec ail, gingembre, citron, huile d’olive → pesto frais pour poissons, légumes ou pâtes.

• Dans une infusion légère pour parfumer un bouillon ou une soupe.

🌟 Astuce

💡 Utilise aussi les tiges finement hachées : elles sont pleines de parfum et parfaites pour les sauces, les marinades ou les soupes.