Courge spaghetti bio

🎃 Quel goût ?

• Très doux, légèrement sucré, discret.

• Texture originale : après cuisson, la chair se détache en filaments longs et tendres.

• Goût neutre, parfait pour accompagner des sauces épicées, crémeuses ou fromagères.

🍽️ Comment cuisiner la courge spaghetti ?

🔥 Cuisson au four (recommandée)

1️⃣ Coupe-la en deux dans la longueur (attention, c’est dur), retire les graines.
2️⃣ Dépose les moitiés face coupée vers le bas sur une plaque, enfourne 35–40 min à 180–200°C.
3️⃣ Gratte la chair avec une fourchette : tu obtiens les “spaghettis”.

💡 Variante rapide : coupe en deux et cuis 15–20 min au micro-ondes, filmée.

🍽️ Comment l’accompagner ?

🍅 Comme des pâtes :

• Sauce tomate, basilic, parmesan.

• Pesto, roquette, pignons.

• Sauce bolognaise végétarienne ou non.

🧄 À la poêle :

• Revenus avec beurre, ail, persil, herbes.

• Ajoute champignons, épinards, tomates cerises.

🧀 Gratinée au four :

• Mélange les filaments à de la crème, des lardons, du fromage → gratine au four.

🥗 En salade tiède :

• Avec feta, olives, herbes fraîches, vinaigrette citronnée.

🌟 Astuce

💡 Pour une texture ferme, évite de trop cuire : surveille dès 30 min au four. Pour une version plus parfumée, ajoute des herbes ou de l’ail dans le creux avant cuisson.