Thé rooibos bio

Voici une fiche complète et claire pour le Rooibos – Afrique du Sud – Infusion douce et sans théine :

🍵 Quel goût ?

• Saveur : douce, ronde, naturellement sucrée, sans amertume.

• Arômes : notes boisées, légèrement vanillées ou miellées, parfois un fond de caramel.

• Couleur : rouge cuivrée à l’infusion.

• Teneur en théine : zéro → parfait en boisson du soir ou pour les enfants.

💡 Très peu tannique → aucune astringence en bouche, même après une longue infusion.

🌿 Origine & bienfaits

• Originaire d’Afrique du Sud, plante traditionnelle des montagnes du Cederberg.

• Vertus reconnues :

  • Antioxydant naturel

  • Apaisant (favorise la détente)

  • Digestif doux

  • Idéal pour les personnes sensibles à la caféine

🍽️ Que faire avec ?

☕ Boisson chaude

• À boire nature, ou avec :

  • Un peu de miel ou sirop d’érable

  • Une gousse de vanille

  • Une tranche de citron, orange, ou gingembre

  • Une touche de lait ou lait végétal (type latte doux)

🧊 En thé glacé / infusion froide

• Infusé à chaud puis refroidi ou directement à froid (4 à 6h).

• Agrémenté de :

  • Fruits rouges ou agrumes

  • Feuilles de menthe

  • Un soupçon de sirop ou d’eau de fleur d’oranger

🍰 En cuisine

• Utiliser l’infusion pour :

  • Arroser des fruits rôtis (pommes, poires, pêches)

  • Infuser une pâte à gâteau ou un flan

  • Remplacer l’eau dans un sirop maison

  • Réaliser un rooibos latte ou un chaï sans théine (avec épices)

🔧 Conseils d'infusion

Souhaites-tu une recette simple de rooibos glacé aux fruits, ou un rooibos latte maison ?