Melon bio

🍈 Quel goût ?

• Sucré, très parfumé, avec des notes florales, presque mielleuses.

• Texture juteuse, fondante et rafraîchissante.

• Plus le melon est mûr, plus il est intense en goût et en parfum.

🍽️ Comment utiliser le melon ?

🥗 Crû (idéal)

• Coupé en tranches ou en billes à déguster nature.

• En salade de fruits (avec pastèque, fraises, pêches, menthe).

• En salade sucrée-salée : melon + jambon cru + mozzarella + roquette.

• Dans des wraps ou des brochettes avec fromage (feta, chèvre).

🍹 En boisson

• Mixé en smoothie, jus frais, cocktail ou granité.

• En soupe froide avec un peu de menthe et de citron.

🍰 En dessert

• Dans une tarte aux fruits frais.

• Transformé en sorbet ou glace maison.

• En verrine avec yaourt, fromage blanc, miel et noix.

🍖 En salé (original et raffiné !)

• En carpaccio avec poisson cru (thon, saumon) ou crevettes.

• Avec du jambon de Parme ou du prosciutto, un grand classique.

🌟 Astuce

💡 Pour savoir s’il est mûr : il doit être lourd, bien parfumé au niveau du pédoncule, et légèrement souple au toucher. Conserve-le au frais, mais sors-le 15–20 min avant dégustation pour qu’il révèle tous ses arômes.