Menthe botte bio

🌿 Menthe – Goût & Usages

👅 Quel goût ?

• Frais, mentholé, légèrement sucré.

• Très aromatique, sensation de fraîcheur en bouche.

• Goût plus ou moins intense selon la variété (menthe verte = douce ; menthe poivrée = plus forte).

🍽️ Comment utiliser la menthe ?

🥗 En cuisine salée

• Dans les salades : tomates, concombre, melon, taboulé.

• Avec légumes cuits : petits pois, courgettes, aubergines.

• Dans les plats orientaux : tajines, keftas, raïta indienne.

• Avec viandes : agneau rôti (sauce à la menthe), boulettes.

• En sauces et marinades : yaourt, citron, ail.

🍰 En cuisine sucrée

• Avec fruits frais : fraises, pastèque, agrumes, pêches.

• Dans les desserts : glaces, sorbets, salade de fruits, chocolat.

• En infusion ou thé : fraîche ou séchée (thé à la menthe marocain).

• Dans les sirops ou cocktails : mojito, thé glacé, limonade.

🌟 Astuce

🌱 Cueille les feuilles juste avant de servir pour garder leur parfum. Pour les conserver : garde-les dans un verre d’eau ou congèle-les ciselées dans un bac à glaçons avec un peu d’eau.