Raisin rose bio

🍇 Quel goût ?

• Sucré, juteux, légèrement acidulé, plus délicat que le raisin noir, souvent plus parfumé que le raisin blanc.

• Peau fine à moyenne, parfois un peu croquante.

• Grains fermes, charnus, parfois croquants, parfaits pour les salades et apéros.

🍽️ Comment utiliser le raisin rose ?

🍴 Crus (parfait nature)

• À croquer tel quel, bien frais, en snack ou au dessert.

• Égrené dans une salade de fruits (avec melon, kiwi, framboises, poires).

• En salade sucrée-salée : avec fromage frais, noix, roquette, jambon cru.

• Sur un plateau de fromages, pour apporter couleur et douceur.

🍰 En dessert

• Dans un clafoutis, une tarte rustique, un crumble.

• Dans des muffins, cakes, gâteaux moelleux.

• Transformé en compote, gelée ou confiture maison.

• Rôti légèrement au four avec du miel pour garnir yaourts, crêpes ou desserts.

🍳 En version salée (original et raffiné)

• Avec du poulet rôti, un magret de canard, ou du porc → grillé ou poêlé au beurre.

• Dans un plat mijoté comme un tajine avec fruits secs et épices.

• Dans une salade tiède avec céréales, légumes rôtis et fromage.

🍹 En boisson

• Mixé en jus ou smoothie.

• En sirop maison ou dans un cocktail léger.

• Grains congelés pour des glaçons fruités.

🌟 Astuce

💡 Pour un effet chic, mélange raisins roses, blancs et noirs dans une salade ou sur un plateau : c’est beau, coloré et varié en goût. Si tu veux éviter les pépins, choisis des variétés sans pépins comme Crimson.