Nashi bio

🍏 Quel goût ?

• Saveur délicate, entre la poire et la pomme.

• Très juteux, croquant et rafraîchissant.

• Goût sucré, doux, parfois légèrement floral.

• Moins parfumé qu’une poire classique mais plus désaltérant.

💡 On l’appelle souvent « poire-pomme » car il a la forme d’une pomme mais la saveur d’une poire.

🍽️ Que faire avec ?

✅ À croquer nature (idéal)

• À déguster tel quel, bien frais et croquant.

• En encas sain, très désaltérant.

🥗 En salades

• Salade sucrée-salée : nashi + roquette + noix + fromage de chèvre ou parmesan.

• Avec des fruits (raisin, grenade, kiwi).

🍰 En dessert

• En tarte ou gâteau, comme avec la poire.

• En compote (seul ou mélangé à la pomme).

• En carpaccio de fruits avec un filet de miel et de citron.

🍹 En boisson

• Mixé en smoothie avec pomme, gingembre ou citron vert.

• En jus frais.

🍖 En cuisine salée

• Râpé dans une marinade asiatique (il attendrit la viande, surtout le bœuf).

• En accompagnement de viandes blanches ou de volailles.

📦 Astuce conservation

• À garder au frais, mais consommer assez rapidement car il s’abîme plus vite qu’une pomme.

• Le sortir du frigo 15 min avant dégustation pour profiter de tous ses arômes.